jobid=A.0.0499
Feyenoord 1 zoekt een ervaren en enthousiaste Topsportkok (fulltime) die onze selectie ondersteunt door het bereiden van hoogwaardige, gezonde en inspirerende maaltijden. Binnen deze functie werk je in de dynamische omgeving van het topsportcomplex 1908 en draag je direct bij aan de fitheid en prestaties van Feyenoord 1.
Ben jij de gedreven kok die onze topsporters naar hun beste prestaties helpt?
Jouw spel:
Als Topsportkok (Chef de Partie) ben je verantwoordelijk voor het verzorgen en bereiden van inspirerende maaltijden en tussendoortjes volgens de geldende wet- en regelgeving met als doel bij te dragen aan een topfitte en gezonde topsporter.
Daarnaast ben je verantwoordelijk voor:
- Voorbereidende werkzaamheden zoals het wassen, snijden en (voor)koken van ingrediënten;
- Kwaliteitsbewaking waarin je de versheid en houdbaarheid van producten beoordeeld en zorgt dat de gerechten voldoen aan hoge standaarden;
- Het bewaken en controleren van kwaliteit, gaarheid, smaak en presentatie van de gerechten;
- Begeleiding van hulpkrachten en het toezien op de naleving van veiligheids- en hygiënevoorschriften (HACCP);
- À la minute-kookwerkzaamheden;
- Dagelijkse planning, inkoop en het beheren van de voorraad;
- Optimalisatie van rendement en efficiency, je werkt proactief aan het verbeteren van processen;
- Onderhoud en schoonmaak waarbij je zorgt voor een schone werkomgeving.
Jouw clubstatistiek:
- Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie en een mbo niveau 3 opleiding tot zelfstandig werkend kok afgerond;
- Je hebt aantoonbare kennis van basis kooktechnieken en verschillende producten en ingrediënten;
- Je bent creatief in de keuken, kunt goed omgaan met last-minute veranderingen en presteert onder druk;
- Je bent flexibel in werktijden en avonden en weekenddagen zijn geen probleem;
- Je werkt graag samen in een team en voelt je thuis in een dynamische omgeving;
- Je hebt een groot plichtsbesef en bent confidentieel.
Je tekent voor:
- Een salaris tussen de €3.000 en €3.600 afhankelijk van ervaring;
- 25 vakantiedagen, 8% vakantietoeslag en een vergoeding van €0,23 per km of openbaar vervoer tot een maximum van €367,-;
- Een 12 maanden contract dat bij goed functioneren wordt omgezet in een vast contract;
- Eén seizoenkaart gratis en een tweede tegen fiscale bijtelling;
- Kortingen bij onze partners, Feyenoord fanshop en tours in De Kuip;
- Korting op je sportschool abonnement met onze bedrijfsfitnessregeling;
- Onbeperkt toegang tot het leerplatform GoodHabitz om jezelf verder te ontwikkelen;
- Een werkplek bij één van de grootste iconen van Rotterdam.
Klaar voor de transfer?
Ben of ken jij deze creatieve Topsportkok? Zorg dan dat jij/hij/zij reageert via de sollicitatielink.
#J-18808-Ljbffr
Deel deze vacature: