Jobid=626385879726303617 (0.0492)
Word jij enthousiast van werken in een luxe en internationale omgeving waar geen dag hetzelfde is? Heb jij een passie voor koken én leidinggeven? Kom werken als Sous-Chef op Schiphol en maak het verschil voor reizigers die op zoek zijn naar comfort, kwaliteit en beleving!
Je komt te werken als Sous-Chef op de grootste en belangrijkste luchthaven van Nederland: Schiphol!
Als Sous-Chef ben jij de rechterhand van de Head Chef en speel je een sleutelrol in het succes van de keuken binnen een exclusieve lounge op Schiphol. Je combineert leidinggeven met vakmanschap en zorgt ervoor dat alles in de keuken efficiënt en gestructureerd verloopt. In deze lounge op Schiphol worden dagelijks gasten (reizigers) ontvangen die zowel aankomen, doorreizen of vertrekken en die graag luxe en comfort willen. In deze lounge bevindt zich voornamelijk de elite van over de hele wereld. Tijdens hun verblijf in deze exclusieve en luxe lounge wacht de gast in alle rust, luxe en comfort op zijn vervolg.
Wat ga je doen?
- Aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam;
- Actief meewerken in de keuken en bewaken van kwaliteit en presentatie;
- Meedenken over én bijdragen aan de ontwikkeling van menu’s (ontbijt, lunch en diner);
- Toezien op de naleving van HACCP-richtlijnen en hygiënestandaarden;
- Ondersteunen bij inkoop, voorraadbeheer en kostenbewaking;
- Zorgen voor een prettige en efficiënte samenwerking met het lounge team.
Je bent per direct beschikbaar voor 38 uur in de week. De locatie is 7 dagen per week geopend van 05:00 tot 22:30 uur. De werktijden zijn flexibel en worden ingeroosterd.
Kun je alleen dagdiensten of liever alleen middag/avonddiensten? Kun je bepaalde dagen niet werken? We kunnen hier zeker rekening mee houden. Ben je juist flexibel inzetbaar? Dan is dat natuurlijk ook heel fijn!
In deze rol is het noodzakelijk dat je altijd rustig en ontspannen je werk uitvoert. Je zal in deze rol te maken krijgen met diverse belangrijke mensen en zakenlieden van over de hele wereld. Het is dan belangrijk dat je een nuchtere, integere en zeer professionele houding aanneemt en jezelf dienstverlenend opstelt.
Daarnaast neem je mee:
- Je hebt ervaring als Sous-Chef of een sterke Chef de Partie die klaar is voor de volgende stap;
- Je werkt gestructureerd en houdt overzicht, ook tijdens drukke momenten;
- Je hebt kennis van HACCP en voedselveiligheid;
- Flexibiliteit (wisselende diensten, ook in weekenden) is voor jou geen probleem;
- Uitstekende communicatieve vaardigheden en een gastgerichte houding;
- Vloeiende beheersing van Nederlands en Engels (derde taal is een pré).
LET OP! Om op Schiphol te mogen werken heb jij een Schipholpas nodig. Hiervoor dien je minimaal 8 jaar in Nederland woonachtig te zijn. Deze screening kan 2 tot 6 weken duren.
Enthousiast? Top!
Solliciteer direct en we spreken elkaar snel. Bij Actief Werkt! vinden we dat iedereen die wil en kan werken, moet kunnen werken. Met onze persoonlijke aanpak vinden wij werk dat werkt voor jou.
Deel deze vacature: