Jobid=2745_4120816 (0.07)
Ga aan de slag als Horecamanager bij HNK Rotterdam Alexander! Geef leiding aan het horecateam, zorg voor een optimale gastbeleving en houd overzicht over de dagelijkse operatie. Klaar voor een nieuwe stap? Solliciteer nu!
Scroll naar beneden om alle bijbehorende functie-eisen en eventuele verantwoordelijkheden voor succesvolle kandidaten te zien.
Werkplek
Het Nieuwe Kantoor (HNK) is een multi-tenant concept waar verschillende bedrijven een kantoorruimte huren. De locaties zijn modern, dynamisch en gericht op ontmoeting en samenwerking. Gasten en medewerkers kunnen rekenen op een gastvrije ontvangst, goede koffie, vers fruit en luxe koeken. Tijdens de lunch is er een gevarieerd aanbod van broodjes, wraps, smoothies en soepen. Ook verzorgen we banqueting in vergaderzalen en op aanvraag van de afdelingen. De locatie is geopend van maandag t/m vrijdag tussen 08.00 en 18.00 uur en ontvangt dagelijks tot 120 gasten.
Vanaf januari 2026 opent een nieuwe HNK-locatie, waarvoor we nu starten met werven. Vermaat zal hier verantwoordelijk zijn voor de volledige horeca-invulling, inclusief het sociale concept dat je kent van andere HNK-locaties – met een open keuken en persoonlijke service. Op de bovenste verdieping komt een eventspace met een dakterras, die in samenwerking met Vermaat Events ook extern verhuurd wordt. Ervaring met het verzorgen van events en koken voor grotere groepen op verschillende niveaus is een belangrijke pré. Flexibiliteit is essentieel, omdat evenementen ook in de avonduren kunnen plaatsvinden.
Team
Je komt terecht in een gezellig en betrokken team dat samen zorgt voor een gastvrije beleving voor alle bezoekers en huurders. Er heerst een open sfeer waarin iedereen elkaar ondersteunt en meedenkt. We zoeken mensen die energie krijgen van samenwerken, initiatief tonen en met plezier bijdragen aan een locatie waar gastvrijheid centraal staat.
Functie
Als Horecamanager bij HNK Rotterdam, Alexander draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen en het waarborgen van het foodconcept op HNK Rotterdam, Alexander. Je stuurt op drie dingen: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het ultieme gastvrijheidsgevoel. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van het restaurant en neemt jouw team mee in je enthousiasme.
Verantwoordelijkheden
- Je tilt de gastbeleving samen met je team naar een hoger niveau;
- Je verbetert je assortiment;
- Je behaalt de commerciële en financiële doelstellingen;
- Je verwerkt tijdig de administratieve werkzaamheden.
In de rol van Horecamanager ben jij hét gezicht van HNK Rotterdam, Alexander. Je bent bekend met budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken. Iedereen weet jou te vinden; of het nu gaat om de klant, de gasten of om het team. Jij weet als geen ander het Vermaat horecaconcept binnen HNK Rotterdam, Alexander te vertalen naar een succesvolle exploitatie. Doordat jij vaak op de vloer te vinden bent weet jij precies welke behoeften er zijn en speel je hier gemakkelijk op in. Je bent een manager met oog voor je teamleden en hen ontwikkelen geeft jouw energie!
Vereisten
- Je hebt minimaal 5 jaar als leidinggevende in de horeca;
- Leidinggeven gaat jou natuurlijk af en je weet je collega’s te enthousiasmeren door o.a. het neerzetten van een prettige werksfeer;
- Door jouw verantwoordelijkheidsgevoel zorg je ervoor dat de locatie optimaal functioneert;
- Je bent data gedreven. Je houdt het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw ‘winkel’; omzet, loonkosten, derving en marges;
- Blink jij uit op commercieel en financieel vlak en zorg je ervoor dat de doelstellingen behaald worden;
- Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de behoefte van de opdrachtgever en gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling;
- Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.
Voordelen
- Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling;
- Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen;
- Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 – €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis);
- 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen;
- Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via ;
- Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch;
- Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt;
- Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250.
Werking binnen bedrijfshoreca
- Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
- Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu’s op te zetten;
- Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!
Over de werkgever
Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer. xgiwjmb
Baaninformatie
Uren: 38 uur per week
Dienstverband: fulltime
Type vacature: Intern
Vaardigheden: Geen minimale opleiding vereist; Nederlands beheerst.
Deel deze vacature: